Souhrn Základní živinou ovlivňující glykemii u jedinců s diabetem mellitem 1. typu jsou sacharidy. Tuky a proteiny ovlivňují glykemii výrazně méně a jsou známy především jako faktory snižující glykemický index potravy. V případě jídel, která obsahují velké množství tuků a proteinů, je třeba počítat s výraznějším vzestupem glykemie v pozdním postprandiálním období. Optimalizace inzulinoterapie s ohledem na množství tuků a proteinů ve stravě je u takových jídel nezbytná….
Pro zobrazení tohoto obsahu je třeba být přihlášen.
