Štúdia Texaskej univerzity v College Station zistila, že špenát môže potlačiť rast polypov u ľudí s familiárnou adenomatóznou polypózou.
Z predchádzajúcich štúdií je zrejmé, že konzumácia špenátu môže znížiť riziko kolorektálneho karcinómu až o polovicu. Teraz vedci na myšom modeli zistili, že antipolypický účinok špenátu vychádza z niektorých prekvapivých metabolických interakcií.
Výskumníci použili metodiku multiomics, konkrétne skúmali genóm, transkriptóm a metabolóm. Ukázalo sa, že priaznivé účinky nespôsobuje chlorofyl, ale mastné kyseliny a deriváty kyseliny linolovej. Tieto účinky možno využiť aj ako prevenciu rakoviny hrubého čreva.
Zdroj: Chen Y-S et al. Dietary spinach reshapes the gut microbiome in an Apc-mutant genetic background: mechanistic insights from integrated multi-omics. Gut Microbes. Published online: 08 Sep 2021. https://doi.org/10.1080/19490976.2021.1972756
