Americká kardiologická asociácia (AHA) pre rok 2021 aktualizovala svoje výživové odporúčania, pochádzajúce z roku 2006.
Nové vedecké stanovisko sa zameriava na celkovú hodnotu zdravej stravy pre srdce v priebehu celého života, nie na „dobré“ alebo „zlé“ potraviny. V podstate ide o týchto 10 odporúčaní:
- Prispôsobiť príjem a výdaj energie tak, aby ste dosiahli a udržali si zdravú telesnú hmotnosť.
- Jesť veľa rozmanitých druhov ovocia a zeleniny.
- Voliť celozrnné potraviny a výrobky.
- Vyberať si zdravé zdroje bielkovín: prevažne rastlinné, mäso rýb a morských plodov a nízkotučné či odtučnené mliečne výrobky. Ak ide o mäso, siahnuť po chudých kúskoch a nespracovaných formách.
- Používať radšej tekuté rastlinné než tropické oleje, ako je kokosový a palmový, a čiastočne hydrogenované tuky.
- Vyberať si čo najmenej spracované potraviny.
- Minimalizovať príjem nápojov a potravín s pridanými cukrami.
- Maximálne znížiť príjem soli vrátane skrytej.
- Nepiť alkohol alebo aspoň maximálne obmedziť jeho príjem.
- Dodržiavať tieto zásady vždy, bez ohľadu na to, kde sa jedlo pripravuje alebo konzumuje.
