Obvykle neškodná kvasinka nachádzajúca sa v syroch, klobásach, pive, víne a iných fermentovaných potravinách môže u ľudí s Crohnovou chorobou brániť hojeniu črevných vredov.
Vedci teraz zistili, že bežné potravinové kvasinky Debaryomyces z čeľade Saccharomycetaceae kolonizujú črevá s poškodeným epitelom tak na myšom modeli ochorenia, ako aj u ľudí. Liečba antibiotikami môže narušiť priateľské črevné baktérie, čo umožní kvasinkám prospievať. Ak vedci dokážu vyvinúť perorálne antimykotikum, mohlo by to zlepšiť hojenie črevných rán a zmierniť príznaky.
Zdroj: Jain, U. et al. Debaryomyces is enriched in Crohn’s disease intestinal tissue and impairs healing in mice. Science 12 Mar 2021:
Vol. 371, Issue 6534, pp. 1154 – 1159.
DOI: 10.1126/science.abd0919
https://science.sciencemag.org/content/371/6534/1154.abstract
