Mechanizmus, ktorým kofeín redukuje riziko kardiovaskulárnych ochorení, objavili vedci v Kanade.
Kofeín znižuje hladinu proproteín konvertázy subtilizín/kexín typu 9 (PCSK9) v krvi, čo následne znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu alebo cholesterolu v lipoproteínoch s nízkou hustotou (LDL).
Vysoká hladina LDL cholesterolu prispieva k rozvoju ischemickej choroby srdca.
Vedci vyvíjajú nové deriváty kofeínu ako potenciálne liečebné prípravky na liečbu kardiovaskulárnych ochorení.